Finding Tohoku

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不一樣的日本第3站 古民家住宿體驗

古民家住宿體驗

民宿富士屋

民宿富士屋

地址:
967-0333 福島縣南會津郡南会津町湯之花312

交通資訊:
自會津鐵道會津高原尾瀨口站搭乘公車至湯之花溫泉站下車

網站:
http://yunohana-fujiya.com/

旅札

充滿挑戰的體驗之旅。這次就要體驗一下住在日本古民家的願望。
這場初雪下得有點大。古民家入口的衛矛樹,樹上小小的紅花被灑落的白雪點綴,引人目光。這一帶的民宿,附有溫泉浴場可以泡湯,浪漫的飄雪充滿四周,我想好好地漫步在下雪天。
推開古名家的拉門,迎接我的是民宿的爸爸媽媽,他們親切地招呼著我,充滿朝氣的聲音,讓旅途的疲憊,像回到家一樣瞬間放鬆了下來。

有125年歷史的老房子,古色古香,因為處處有著生活的痕跡,感受特別溫暖。家附近的溫泉,媽媽一個一個跟我介紹著。
民宿媽媽端出奧會津這裡的家鄉味,醃漬的紅大頭菜,讓我試試。這裡種的大頭菜皮是紅色的,家家戶戶的餐桌上都會有這一味來配飯,口味也不盡相同,民宿媽媽親手做的吃起來脆脆的還有微辣的口感。

跟著民宿媽媽進廚房,嘗試學習做出我最喜歡的蕎麥麵。
民宿媽媽從和麵開始,耐心地把每個步驟教給初學者的我,桿麵的手感是需要練習的,麵的厚度均勻更是完美麵條的關鍵,民宿媽媽畢竟是專家,馬上就能幫助我調整好完美的厚薄比例。

民宿媽媽還特地教我一道這裡的美食,用糯米粉和蕎麥粉做的「法度」。切成一大塊厚厚的,煮好了趁熱再裹上紫蘇籽粉。可別小看它,「法度」是一種吃了會讓人想念的味道。傳說就是因為太好吃了,以前這個地方的諸侯因此不准大家吃,「法度」是古時候的用語,就是禁止的意思,因而得名。

晚餐時間,跟民宿一家人一起享用。地爐上慢火烘烤的河魚也剛剛好地酥脆出爐了,桌上的蕎麥麵、法度,還有炸天婦羅、小火鍋咕嚕咕嚕地冒著煙,我一個人來到這裡,享受了這滿桌的菜還有像家人一樣的溫暖。

坐我旁邊的民宿家小朋友天真自然的樣子,和樂的氣氛緩和了和一家人一起吃飯的一點點緊張,大家開心歡樂地享用晚餐,暖和了胃,更暖和了心。

民宿媽媽一道一道熱心地跟我介紹食物,我吃的速度當然跟不上,因為每一道都必須好好品嚐。外面天氣很冷,正在下雪,雖然語言不是很通,但在古民家,我感受到了人的溫暖、心的溫暖。

知道了民宿爸爸媽媽也喜歡喝咖啡,我誠心地為家人們煮了我擅長的咖啡,這一壺是自己親自烘焙的咖啡豆煮出來的咖啡,裡面也包含了我滿滿的心意。

沒有想到會在這麼短短相聚的機會裡,與人建立起一段情誼,看到他們喝了咖啡後的神情,我希望我感謝的心意傳達給了他們,因為他們對我這個過客的用心也傳達到我心裡了。

和賴雅妍尋訪不一樣的日本